Tid över?
Trodde inte jag skulle säga detta men det är faktiskt skönt att inte ha häst längre...tidsmässigt. Nu hinner jag ju faktiskt med en av mina andra hobbysar som har fått vara i skymundan i 6år..laga mat!
Förut hann jag helt enkelt inte med några kulinariska rätter...blev mest pasta och nåt snabbt till om det ens blev det...Vill inte påstå at det blir nå mer kulinariskt nu heller men lite mer evancerat och sånt som tar lite mera tid helt enkelt.
Tidigare var det planering som gällde om nåt skulle hinna tina för att så småningom bli middag...och jag med mitt minne...så hände det inte särskilt ofta att man tog fram nåt i tid. Nu gör det inget om jag glömmer det hinns ju med ändå:)
Idag blev det Lax i ugn...lite improviserat då jag inte hade så mycket hemma.
Laxbitar (frysta) las i en ugnsäker form.
Hackad gul lök...las ovanpå fisken.
Creme fraiche blandades med lite grädde
Kryddade med citronpeppar, salt, dill och lite limejuice.
Hällde detta över fisken och in i ugnen..blev ris till. Helt ok faktiskt:) Micke blev inte så glad över dillen... tyckte det påminnde om fiskbullar.
HAde nog varit gott med lite tomater i men det får jag testa nästa gång..utan dill då.
Hoppas nån vågar prova...:)